Risoto de Queijo Cremoso e Quentinho Fica Uma Delícia Experimente

Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Risoto de Queijo.

O tempo de preparo do Risoto de Queijo é de aproximadamente 25 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.  

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 3 copos americanos de arroz;
• 1 e 1/2 litro de água fervendo;
• 1 cebola picadinha;
• 4 colheres (de sopa) de manteiga;
• 1 colher (de chá) de açafrão da terra;
• 1 colher (de chá) de páprica picante;
• 2 cubos ou 2 potinhos de caldo de galinha;
• Queijo ralado a gosto;
• Muçarela picadinha a gosto;

Modo de preparo do Risoto de Queijo:

1. Primeiramente, refogue a cebola em 2 colheres manteiga até ficar dourada;
2. Logo depois, adicione o açafrão, o arroz e a páprica picante. Refogue por mais ou menos 2 minutos;
3. Dissolva os caldos de galinhas na água fervendo;
4. Em seguida, adicione aos poucos ao arroz e cozinhe bem, porém, não deixe que a água seque completamente;
5. Assim que ficar bem cozido, já parecido com um risoto, faça um buraco no meio e adicione o restante da manteiga e o queijo ralado;
6. Logo após, desligue o fogo, coloque os pedacinhos de muçarela e mexa outra vez;
7. Por fim, deixe somente abafado para que a muçarela derreta levemente.

Veja também:

Cozido
Macarrão Com Atum
Sopa de Frango
Creme de Espinafre
Crostata de Legumes

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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