Sejam bem-vindos cozinheiros e cozinheiras do meu Brasil! Agora, neste artigo, iremos aprender uma receita simples e prática de Feijão Tropeiro.
O tempo de preparo do Feijão Tropeiro é de aproximadamente 45 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido;
- 150 g de linguiça de porco;
- 4 ovos cozidos;
- 150 g de bacon em cubos;
- 1 folha de louro;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
- 1 xícara de farinha de mandioca crua;
- 5 folhas de couve manteiga cortada em tiras finas;
- 1 cebola;
- Sal e pimenta do reino;
Modo de preparo do Feijão Tropeiro:
- Primeiramente, refogue a linguiça e o bacon na própria gordura. Deixe cozinhar alguns minutos, escorra o excesso de gordura e adicione a cebola, os alhos picados e a folha de louro;
- Assim que a cebola estiver dourada, coloque os ovos, tempere com sal e mexa até que fiquem cozidos. Em seguida, junte também feijão sem o caldo, o azeite e a couve. Envolta tudo;
- Por fim, deixe cozinhar por alguns minutos para ganhar sabor e até que a couve fique mais verde. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e o cheiro verde e tempere com pimenta e sal;
- Bom apetite!
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g