Caponata de Abobrinha Esta Receita é Certeza de Sucesso

Veja como é fácil preparar esta receita de Caponata de Abobrinha.

O tempo de preparo da Caponata de Abobrinha é de aproximadamente 100 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 500 gramas.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 4 abobrinhas grandes picadas
• 2 cebolas picadas grosseiramente
• 6 dentes de alho com casca
• 1 xícara de ervilha fresca fervida por 5 minutos
• 15 azeitonas picadas
• 1/4 xícara de uva-passa a escura (opcional)
• Sal a gosto
• Meia xícara de azeite
• 2 colheres (de chá) de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Caponata de Abobrinha:

1. Primeiramente, ponha todos os ingredientes em uma assadeira, com exceção do orégano, a uva-passa e a azeitona;
2. Logo depois, coloque em forno baixo por meia hora;
3. Em seguida, tire do forno e retire as cascas do alho;
4. Retorne ao forno baixo por mais 1 hora. Mexa de vez em quando para não grudar;
5. Logo após, assim que a abobrinha tiver se reduzido bastante, acrescente as azeitonas, as uvas-passas e o orégano;
6. Acerte a pimenta e o sal, se necessário;
7. Por fim, conserve na geladeira em um pote bem fechado até servir.

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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