Sopa de Aipim Com Carne Seca Aprenda Agora o Passo a Passo

Veja como é fácil preparar esta receita de Sopa de Aipim Com Carne Seca.

O tempo de preparo da Sopa de Aipim Com Carne Seca é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de aipim descascado e cortado em cubos grandes
• 1 pacote de carne seca dessalgada picada em cubinhos
• 100 gramas de bacon picado
• 1 gomo de calabresa cortada em cubinhos
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (de sopa) de óleo de girassol
• 1 litro de água
• Pimenta calabresa e sal a gosto

Modo de preparo da Sopa de Aipim Com Carne Seca:

1. Primeiramente, pegue uma panela de pressão e esquente o óleo. Frite a calabresa e o bacon por alguns minutos. Reserve;
2. Logo depois, refogue nesse óleo a cebola e o alho, acrescente a carne seca e frite por alguns minutos. Coloque 500 ml de água, deixe ferver por alguns minutos (até a espuma abaixar);
3. Feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos;
4. Em seguida, apague o fogo e deixe sair a pressão;
5. Abra a panela, acrescente o aipim e o restante da água, ponha na pressão por mais 15 minutos. Apague o fogo e deixe sair a pressão;
6. Logo após, mexa o conteúdo da panela. Acrescente o bacon e a calabresa anteriormente fritos e a pimenta. Se necessário, coloque um pouco mais de água e deixe ferver em fogo baixo;
7. Após ferver, experimente e acerte o sal se necessário;
8. O tempo de fogo varia de acordo com a potência da chama, mas o objetivo é engrossar o caldo sem derreter completamente o aipim;
9. Por fim, retire do fogo, deixe descansar por 15 minutos e sirva.

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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