Tenha cuidado! Essa receita de Sopa de Lentilha é apaixonante!
O tempo de preparo da Sopa de Lentilha é de aproximadamente 40 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 xícara e meia de lentilha;
- 3 batatas descascadas e cortadas em cubos;
- 1 cenoura grande em cubos;
- Um gomo de linguiça calabresa em cubos;
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional);
- Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho espremidos;
- 2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite;
Modo de preparo da Sopa de Lentilha:
- Primeiramente, aqueça o azeite ou óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho.
- Logo depois, adicione a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente;
- Deixe no fogo até que a lentilha amoleça (não deixei de molho), mais ou menos 20 minutos;
- Em seguida, junte cenoura, batata, manjericão, calabresa, pimenta e mais 2 xícaras de água quente. Deixe por 10 minutos depois de pegar pressão;
- Por fim, apague o fogo e ponha a cebolinha e a salsinha.
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g