Essa Receita de Rabada é Simplesmente Espetacular! Venha Conferir

Você vai se surpreender com a facilidade que é preparar esta receita de Rabada.

O tempo de preparo da Rabada é de aproximadamente 45 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 kg de rabo de boi limpo;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 2 cebolas;
• Meia xícara de vinagre ou suco de limão;
• 1 ramo de cheiro verde ou salsinha fresca;
• 1 lata de tomate pelado;
• Pimenta do reino, sal e pimenta calabresa a gosto;

Modo de preparo da Rabada:

1. Primeiramente, esfregue o rabo de boi com o suco de limão ou vinagre. Passe na água, seque e corte em pedaços, separando a carne nas juntas do osso.
2. Logo depois, tempere com pimenta do reino, sal e pimenta calabresa a gosto;
3. Em seguida, pegue uma panela de pressão e coloque em fogo médio. Adicione o azeite, os alhos, a cebola e os pimentões, todos bem picados.
4. Refogue até murchar e coloque o rabo de boi, os tomates pelados com o seu caldo e água em quantidade suficiente para que a carne fique totalmente coberta;
5. Logo após, feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão;
6. Em seguida abra a panela, adicione o cheiro verde e deixe ferver sem tampar, para o molho reduzir e a carne acabar de cozinhar;
7. Se for preciso, acerte o sal;
8. Por fim, assim que o molho reduzir e a carne estiver macia, sua Rabada estará pronta para servir;
9. Bom apetite!

Veja também:

Pudim de Prestígio
Arroz Soltinho
Salada de Macarrão com Salmão
Caipirinha de Limão
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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