Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Neste artigo iremos aprender esta receita fantástica de Picadinho de Frango Especial.
Caso queira uma maior quantidade de Picadinho de Frango Especial, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 600 gramas de peito de frango picado em pequenos cubos;
- 1 colher (de chá) de açúcar mascavo;
- Um dente de alho (picado);
- 1 colher (de sopa) de molho shoyu;
- Meia cebola picada (média);
- Meia xícara de vinagre de maçã;
- 2 colheres (de café) de bicarbonato de sódio;
- 1 fio de óleo de girassol;
- Meia colher (de sopa) de banha;
- Noz-moscada ralada a gosto;
- 1 colher (de sobremesa) de amido de milho;
- 100 ml de água;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo do Picadinho de Frango Especial:
- Em primeiro lugar, pegue uma tigela e misture o franco com o bicarbonato, o shoyu e o óleo. Deixe por 30 minutos na geladeira marinando;
- Em seguida, numa panela, derreta a banha e refogue o alho com a cebola e um pouco de água quente;
- Logo depois, acrescente o vinagre de maçã, a noz-moscada, misture, adicione a pimenta, o açúcar, o sal e mexa novamente;
- Por fim, dilua o amido de milho em 100 ml de água e coloque no frango para ajudar a engrossar o molho;
- Estará pronto assim que atingir a consistência que você preferir;
- Bom apetite!
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g