Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Creme de Cenoura Com Gengibre e Frango.
O tempo de preparo do Creme de Cenoura Com Gengibre e Frango é de aproximadamente 40 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 2 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 quilo de cenoura sem casca, cortada em rodelas;
- Um peito de frango;
- 1 gengibre ralado;
- 2 colheres (de sopa) de óleo gergelim;
- 1 talo de alho-poró (parte branca) cortado em rodelas;
- 1 colher (de chá) de cúrcuma;
- Uma cebola média picada;
- 1 colher de chá de garam masala;
- 500ml de caldo de legumes;
- Suco de meio limão;
- 200ml de leite de coco;
- Uma colher (de sopa) de azeite;
- Pimenta do reino e sal a gosto;
Modo de preparo do Creme de Cenoura Com Gengibre e Frango:
- Primeiramente, corte o peito de frango em cubos, tempere com pimenta, sal, suco de limão e deixe marinar por aproximadamente dez minutos;
- Refogue a cebola e o alho-poró no óleo de gergelim em uma panela;
- Logo depois, acrescente a cúrcuma, as cenouras, o gengibre, o garam masala e deixe refogar mais um pouco;
- Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar, em fogo médio, até que cenoura fique macia;
- Em seguida, ponha o leite de coco, misture bem e coloque em um liquidificador;
- Bata até virar um creme homogêneo. Logo após, volte para a panela em fogo baixo e acerte os temperos;
- Em uma outra panela, ponha um pouco de azeite e frite o frango até ficar bem douradinho;
- Por último, transfira o creme para uma travessa e junte o frango;
- Bom apetite!
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